Agape Riesling Grand Cru Rosacker 2015

Niet op voorraad
2015 | 0,75 l. | 6 / DS | 13,5% | BIO | Bevat SO2 | FR
Categories: Witte Wijn , Catalogus , Wines

Wijn

Agape Riesling Grand Cru Rosacker

 

Domein en Wijnmaker

Domaine Agapé | Vincent Sipp

 

Gebied

Riquewihr | Haut-Rhin | Alsace | Frankrijk

 

Areaal

10 ha in eigendom | geen aangekochte druiven

 

Productie

65.000 – 70.000 flessen per jaar

 

Druivenras

Riesling

 

Type wijn

Wit

 

Historie

Vincent Sipp komt uit een echte wijnmakersfamilie in de Alsace. Zijn overgrootvader maakte al wijn bij Maison Louis Sipp in Ribeauvillé en later werkte Vincent samen met zijn broer Jacques bij Sipp-Mack in Hunawihr. In 2007 kocht Vincent een oud domein en hij verdeelde een deel van de wijngaarden met zijn broer. De oude kelders in Riquewihr werden in ere hersteld, Domaine Agapé was een feit. In het Grieks betekent Agapé ‘onvoorwaardelijke liefde’. De naam Grand Cru Rosacker refereert naar de wijngaard waar deze terroir-wijn vandaan komt.

 

Wijngaarden

Het domein omvat een kleine 10 ha aan eigen wijngaarden, waarvan éénderde in de grands crus Schoenenbourg in Riquewihr, Rosacker in Hunawihr en Osterberg in Ribeauvillé. De wijngaard die beplant is met Riesling in de Grand Cru Rosacker ligt tegen het wereldberoemde monopole Clos St. Hune van Trimbach aan en geniet een enorme reputatie in binnen- en buitenland. De druivenstokken groeien voornamelijk op de beste klei- en kalksteenbodems die er in de Alsace te vinden zijn. Vanaf 2017 zijn de wijngaarden volledig in de overgang naar biologisch gecertificeerde wijnbouw.

 

Kelder

Middenin het sprookjesachtige Riquewihr bevinden zich het woonhuis, proeflokaal en de compacte kelder van het domein. Na een handmatige oogst worden de hele druiven geperst en vergisten in roestvrijstalen tanks en 25% van de wijn in foudre (grote eiken vaten van 3000 liter of groter) gedurende 2,5 maand. Daarna blijven de wijnen op de lie (dode gistcellen) in de vaten tot in het voorjaar na de oogst. Voor het afvullen wordt slechts eenmaal gefilterd.

 

Geur en Smaak

Een droge, delicate en minerale wijn met bloemige tonen en een groot rijpingspotentieel. Jong heeft de wijn goede structuur met citrusaroma’s, peper en zeer elegant. In zijn oudere jaren komen de minerale aspecten naar voren, is groots culinair inzetbaar en behoort tot de beste Rieslings.

 

Bio- Biodynamisch

Ja biologisch, vanaf de oogst 2020 officieel gecertificeerd.

 

Copyright © WYTSE VAN DER ZWEEP 04-02-2018 14:23