Kopke Fine White Port no. 18 SA

Op voorraad
SA | 0,75 l. | 6 / DS | 19,5% | Bevat SO2 | PT
Categories: Versterkte Wijn , Catalogus , Wines
Kopke Fine White Port no. 18 SA is beschikbaar om te kopen in stappen van 1

Wijn

Kopke Fine White Port no. 18 SA

 

Domein en wijnmaker

C.N. Kopke & Ca, Lda. | Carlos Alves

 

Gebied

Douro | Portugal

 

Areaal

Quinta São Luiz | gekwalificeerde A-klasse wijngaard | 125 ha

 

Productie

12.000.000 flessen per jaar

 

Druivenrassen

Touriga Nacional | Tinta Francisca | Tinta Roriz | Tinta Barroca

 

Type wijn

Versterkte wijn


Historie

De firma Kopke is het oudste buitenlandse porthuis in Portugal. Bij een brand in 1882 werd helaas het archief van het bedrijf vernietigd, dus veel historisch materiaal is verloren gegaan. Toch is bekend dat de Duitser Christiano Kopke het bedrijf oprichtte in 1638. Daarna zijn er huwelijken geweest tussen de Nederlandse Van Zellers en de Duitse Kopkes. In de 18e eeuw was Kopke één van de eerste die single-quintawijn als portsoort exporteerde. Verder is Kopke vooral gespecialiseerd in Tawny port en met name de oude Tawny port, de zogenaamde Colheita’s. 

 

Wijngaarden
Sinds 2001 is de Douro regio een beschermd gebied doordat het is uitgeroepen tot UNESCO werelderfgoed. De rivier de Douro, dit betekent goud, stroomt door het onherbergzame gebied, dat kenmerkend is door de terrasvormige wijngaarden. In de zomer is het heet, temperaturen lopen op tot zo’n 40 graden. De bodem bestaat uit graniet in de ondergrond met een harde laag leisteen waarop de druivenstokken goed gedijen. De Quinta São Luiz ligt op de linkeroever van de Douro tussen Regua en Pinhão. Dit domein is de bakermat van de beroemde Kopke Portwijnen.


Kelder
De druiven worden met de hand geplukt en voorzichtig geperst. Fermentatie vindt plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks tussen 16 en 18 graden en wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol (bij 100 gr restsuiker p/l). De druiven voor de White port komen uit verschillende oogstjaren voor een grotere mate van complexiteit. Daarna rijpt de port minimaal 3 jaar in roestvrijstalen tanks in de koele kelders van Vila Nova de Gaia. Daarna wordt de port gebotteld en op de markt gebracht.

Geur en Smaak

Deze Fine White heeft heldere groengele kleur met rijke en subtiele aroma’s van citrus en wit fruit. In de mond soepel en zacht maar met een enorme zoete frisheid!  

 

Bio- Biodynamisch

Nee, traditionele wijnbouw.

 

Copyright © WYTSE VAN DER ZWEEP 23-02-2018 12:36