Niepoort Vintage Port Secundum 2001

Op voorraad
2001 | 0,75 l. | 6 / DS | 20% | Bevat SO2 | PT
Categories: Versterkte Wijn , Catalogus , Wines
Niepoort Vintage Port Secundum 2001 is beschikbaar om te kopen in stappen van 1

Wijn

Niepoort Vintage Port Secundum 2001

 

Domein en wijnmaker

Niepoort (Vinhos) S.A. | Dirk Niepoort

 

Gebied

Douro | Portugal

 

Areaal

Quinta de Napoles, Quinta do Carril en Quinta do Passadouro in eigendom | aangekochte gekwalificeerde druiven A-klasse

 

Productie

500.000 flessen per jaar

 

Druivenrassen

Touriga Nacional | Touriga Franca | Tinta Cão | Tinta Francisca | Tinta Amarela | Sousão | Tinta Roriz

 

Type wijn

Versterkte wijn

Historie

Francisco van der Niepoort kwam in 1842 uit Holland naar Portugal om zich daar te vestigen en te verdiepen in de porthandel. In zijn stoutste dromen had hij niet durven hopen dat later zijn klein-klein-klein zoon Dirk een internationale reputatie zou genieten als groot en innovatief wijnmaker. Dirk Niepoort vertegenwoordigt de vijfde generatie in de familie en samen met zijn zuster Verena runnen zij de business. Dirk volgt niet alleen de klassieke weg om port te maken, maar experimenteert ook op zijn eigen gepassioneerde manier om droge wijnen te maken.

 

Wijngaarden
Sinds 2001 is de Douro regio een beschermd gebied doordat het is uitgeroepen tot UNESCO werelderfgoed. De rivier de Douro, dit betekent goud, stroomt in het noorden van Portugal door het onherbergzame gebied, dat kenmerkend is door de terrasvormige wijngaarden. In de zomer is het heet, temperaturen lopen op tot zo’n 40 graden. De bodem bestaat uit graniet in de ondergrond met een harde laag leisteen waarop de druivenstokken goed gedijen. De wijngaarden voor deze vintage liggen in Vinha da Pisca, Vale do Pinhão en Ferrão en de stokken zijn ongeveer 70 jaar oud.

Kelder
De druiven worden met de hand geplukt en in ‘lagares’ (granieten bakken) en met voeten getreden, de perfecte extractiemethode. Nadat de kleur uit de druiven is onttrokken, wordt de fermentatie gestopt door toevoeging van wijnalcohol (bij 100 gr restsuiker p/l). In de koele kelders van Vila Nova de Gaia rijpt de port 2 jaar door in grote houten vaten en wordt daarna gebotteld.

Geur en Smaak
Deze port is diep van kleur met mooie ontwikkelde tertiaire aroma’s, een geur van zoethout met donkere bessen en viooltjes. In de mond dropachtig met een zachte, elegante structuur, goede concentratie en wat specerijen komen naar boven in de afdronk.

 

Bio- Biodynamisch

Nee, maar met zo min mogelijke menselijke interventie wordt er naar balans gezocht in de natuur.

 

Copyright © WYTSE VAN DER ZWEEP 04-02-2018 12:36