Capelo Do Vesuvio Vintage Port 2007

Op voorraad
2007 | 0,75 l. | 6 / DS | 20% | Bevat SO2 | PT
Categories: Versterkte Wijn , Catalogus , Wines
Capelo Do Vesuvio Vintage Port 2007 is beschikbaar om te kopen in stappen van 1

Wijn

Capelo Do Vesuvio Vintage Port 2007

 

Domein en wijnmaker
Sociedade Agricola da Quinta do Vesuvio

 

Gebied

Douro | Portugal

 

Areaal
Quinta Do Vesuvio

Productie

23.000 vaten per jaar

 

Druivenrassen

Touriga Nacional | Tinta Francisca | Tinta Roriz

 

Type wijn

Versterkte wijn


Historie

Quinta do Vesuvio ligt ten zuiden van de Douro en is één van de beste wijngaarden ter wereld. De druiven zijn A-geklassificeerd en de omvang van de quinta is 40 ha. In 1823 werden de eerste wijnstokken geplant door de familie Ferreira die de quinta overnam. Aanvankelijk was Vesuvio een maisboerderij. In 1989 was Vesuvio door het Portugese erfrecht in eigendom van 18 leden van de familie Ferreira. Zij besloten uiteindelijk om de wijngaard te verkopen aan de Symington-groep die er veel aan heeft gedaan om de quinta in zijn oude staat te herstellen. Quinta do Vesuvio wordt alleen verkocht als vintage port.

 

Wijngaarden
Sinds 2001 is de Douro regio een beschermd gebied doordat het is uitgeroepen tot UNESCO werelderfgoed. De rivier de Douro, dit betekent goud, stroomt in het noorden van Portugal door het onherbergzame gebied, dat kenmerkend is door de terrasvormige wijngaarden. In de zomer is het heet, temperaturen lopen op tot zo’n 40 graden. De bodem bestaat uit graniet in de ondergrond met een harde laag leisteen waarop de druivenstokken goed gedijen.

 

Kelder
De druiven worden met de hand geplukt en in ‘lagares’ (granieten bakken) en met voeten getreden, de perfecte extractiemethode. Nadat de kleur uit de druiven is onttrokken, wordt de fermentatie gestopt door toevoeging van wijnalcohol (bij 100 gr restsuiker p/l). In de koele kelders van Vila Nova de Gaia rijpt de port 2 jaar door in grote houten vaten en wordt daarna gebotteld.

 

Geur en Smaak

Een intense inktzwarte kleur. In de neus viooltjes en lentebloemen. Peperig en spicey. Zwarte bessen en bramen combineren met bittere chocolade. Lange, complexe en rijke smaak die lang aanhoud. De tannine is ferm en voegt structuur toe.

 

Bio- Biodynamisch

Nee, conventionele wijnbouw.

 

Copyright © WYTSE VAN DER ZWEEP 26-02-2018 21:36