Nardini Grappa Bianco SA

Op voorraad
SA | 0,7 l. | 50% | Restant | Uitlopend | IT
Categories: Grappa , Catalogus , Spirits
Nardini Grappa Bianco SA is beschikbaar om te kopen in stappen van 1

Product

Grappa Nardini Bianco

 

Producent

Nardini

 

Gebied

Bassano del Grappa | Veneto | Italië

 

Areaal

Onbekend aantal ha

 

Productie

Onbekend aantal flessen per jaar

 

Grondstoffen

Druiven | Cabernet Sauvignon | Merlot | Pinot Bianco

 

Type

Grappa

 

Historie

Bortolo Nardini verhuist in 1779 van Trentino naar Bassano del Grappa, de oude stad gelegen aan de voet van de Monte Grappa in het Noord-Italiaanse Veneto. Hier specialiseert hij zich in het distilleren in koperen ketels met een dubbele bodem. In Bassano start hij zijn ‘Grapperia’ aan de beroemde brug van Palladio over de rivier de Brenta. Zijn kleinzoon introduceert in 1860 een stoomdistillatie, hetgeen zorgt voor een constanter product. De familie Nardini produceert nog steeds grappa volgens dezelfde methoden als pionier Bortolo.

 

Wijngaarden

Alle druiven zijn afkomstig van de DOC wijngaarden in de regio’s Veneto en Friuli.

 

Distillatieproces

De Nardini Bianca wordt twee keer gedistilleerd uit de ‘pomace’ van de druivenrassen cabernet sauvignon, merlot en pinot bianco. Pomaces die niet in perfecte staat Nardini distilleerderij bereiken worden simpelweg geweigerd. De Riserva rijpt 15 jaar door in Sloveense eikenhouten vaten.

 

Geur en Smaak

Deze grappa is zeer delicaat met aangename geuren van jasmijn en gedroogde limoen, in de mond zacht met acacia, honing en subtiele gembertonen met een complexe en intense afdronk.

 

Bio- Biodynamisch

Nee, conventionele wijnbouw.

 

Copyright © WYTSE VAN DER ZWEEP 12-07-2018 14:52