Pol Roger Champagne Rich Demi-Sec 1/2 SA

Op voorraad
SA | 0,375 l. | 12,5% | Restant | Uitlopend | Bevat SO2 | FR
Categories: Mousserende Wijn , Catalogus , Wines
Pol Roger Champagne Rich Demi-Sec 1/2 SA is beschikbaar om te kopen in stappen van 1

Wijn
Pol Roger Champagne Rich Demi-Sec ½ SA

Domein en Wijnmaker
Pol Roger

Gebied
Marne | Epernay | Champagne | Frankrijk

Areaal
45 procent eigen wijngaarden | aangekochte druiven

Productie
Onbekend aantal flessen per jaar

Druif
Chardonnay | Pinot Noir | Pinot Meunier

Type Wijn
Mousserend wit


Historie
De champagne van Pol Roger uit Epernay behoort al sinds decennia tot de meest prestigieuze huizen. Pol Roger is vanaf 1849 een familiebedrijf en bekend geworden omdat het de favoriete mousserende wijn was van Winston Churchill. Hij noemde zijn beste racepaard naar de champagne en vise versa noemde het champagnehuis zijn cuvée de prestige naar het Britste staatshoofd, ‘Cuvée Sir Winston Churchill’. Sinds 1 januari 2004 heeft de champagne van Pol Roger dan ook het predikaat  ‘Hofleverancier van Queen Elizabeth II’ van Engeland.

Wijngaarden
Tegen de zacht glooiende hellingen in het departement vlakbij Marne dichtbij Epernay liggen de wijngaarden voor de druiven van deze champagne. Zij komen uitsluitend van de beste wijngaarden met een grand cru status. Pinot Noir geeft structuur, body en kracht aan de champagne en komt van de beste crus van de Montagne de Reims. De pinot meunier geeft frisheid, rondheid en fruitigheid, deze crus liggen in de Vallée de la Marne. Chardonnay voegt finesse, elegantie en complexiteit toe en komt van de beste crus van de Côtes de Balancs.

Kelder
Na de oogst direct geperst. De druiven worden apart vergist. Fermentatie in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks op temperatuur van 18 graden Celsius . Alle wijnen ondergaan malolactische vergisting (omzetting van appelzuur in melkzuur). Tweede vergisting op de fles in de koele kelders 33 meter onder de grond en rijpen minimaal 4 jaren op de lie (dode gistcellen). Deze demi-sec heeft 34 gram/liter suikerdosage. Dit heet de liqueur d’expédition en is de toevoeging van een blend van wijn en suiker aan de champagne vóór de uiteindelijke botteling.

Geur en Smaak
Heldergeel van kleur, neus elegant en open met aroma’s van gedroogd fruit, florale tonen , lichte brioche en iets vegetaals. Dan ontvouwen zich delicate specerijen en een aangename zoete toets. Met een mooie krachtige lange afdronk.

Bio- Biodynamisch
Nee, conventionele wijnbouw.

Copyright © WYTSE VAN DER ZWEEP 28-02-2018 11:15