Nusbaumer Eau de Vie Mirtille de Bois 1/2

Op voorraad
SA | 0,35 l. | 45% | Restant | Uitlopend
Categories: Eau de Vie , Catalogus , Spirits
Nusbaumer Eau de Vie Mirtille de Bois 1/2 is beschikbaar om te kopen in stappen van 1

Product

Nusbaumer Eau de Vie Mirtille de Bois

 

Producent

Jos Nusbaumer

 

Gebied

Elzas | Frankrijk

 

Areaal

Onbekend aantal ha

 

Productie

Onbekend aantal flessen per jaar

 

Grondstof

Fruit | Blauwe Bosbessen

 

Type

Eau de Vie

 

Historie

Al heel lang maakt de familie Nusbaumer Eau de Vie van vers fruit uit de Elzas. Vanaf 1947 begon Jos Nusbaumer het bedrijf professioneel neer te zetten. Hij startte in het dorp Steige, in het Villé dal in de Elzas, een distilleerderij die zich toelegde op het maken van Eau de Vie van fruit van topkwaliteit. Inmiddels maakt het bedrijf vele soorten Eau de Vie en Likeuren van fruit en kruiden.

 

Fruitplanten

De fruitplanten van  deze zwarte bessen liggen op de glooiende hellingen rondom het dorp Steige, in het Villé dal, in de Elzas.

 

Distillatieproces

Met grote zorg wordt het fruit uitgezocht en verhakseld waarna de vergisting kan beginnen. De vergiste fruitwijn (12% - 15%) gaat dan in de Au Bain-Marie distilleerketel, waarna het levenswater uit de ketel vloeit. Bij Nusbaumer gebruikt men wel 20 kilo fruit voor 1 liter pure Eau de Vie. Nusbaumer is een traditionele distilleerderij, maar ze gebruiken de modernste technieken om zo zuiver mogelijk te kunnen distilleren, dit luistert erg nauw bij vers fruit.

 

Geur en Smaak

Nusbaumer Eau de Vie Mirtille de Bois is een puur en kwalitatief hoogstaande drank uit de Elzas met delicate tonen van blauwe bosbessen.

  

Bio- Biodynamisch

Nee, conventionele fruitbouw.

 

Copyright © WYTSE VAN DER ZWEEP 31-08-2018 14:52