Garras by Joy Gascogne Rouge 2016

Op voorraad
2016 | 0,75 l. | 6 / DS | 12% | Bevat SO2
Categories: Catalogus , Rode Wijn , Wines
Garras by Joy Gascogne Rouge 2016 is beschikbaar om te kopen in stappen van 6

Wijn

Garras by Joy Gascogne Rouge

 

Domein en Wijnmakers

Domaine Garras by Joy | Olivier Gessler & Kevin Gessler

 

Gebied

Panjas | Gascogne | Sud-Ouest | Frankrijk

 

Areaal

160 ha in eigendom | 15 ha aangekochte druiven

 

Productie

1.000.000 flessen per jaar

 

Druivenrassen

Merlot | Cabernet Sauvignon | Tannat

 

Type

Rood  

 

Historie

Van origine komt de familie Gessler uit Zwitserland, maar begin 20e eeuw besluit de vader van André Gessler zich te vestigen in de regio Gers ten zuidwesten van Bordeaux. De regio staat voornamelijk bekend om de productie van Armagnac in die tijd. Tegenwoordig is de dagelijkse leiding van het familiebedrijf in handen van de broers Roland en Olivier Gessler en hun neven Gaël & Kevin Gessler. In het verleden werden er op het domein nog ganzen gehouden voor de productie van foie gras (ganzenlever) maar tegenwoordig ligt de focus voor de volle 100% op het produceren van wijn en Armagnac.

 

Wijngaarden

Het domein omvat ruim 160 ha wijngaarden met diverse druivenrassen. Met de invloed van de Atlantische Oceaan in het westen en de Pyreneeën in het zuiden heeft de Gascogne een perfect microklimaat. Hier komen dan ook zeer frisse en aromatische wijnen vandaan. De gemiddelde leeftijd van de wijngaarden is rond de 25 jaar. Men oogst de druiven gedurende de nacht met de machine om de optimale frisheid te kunnen behouden. De bodem bevat voornamelijk klei, zand en kiezel met alluviaal silt of slib (afzet van een rivier of meer).

 

Kelder

De kelders zijn door de jaren heen gemoderniseerd. Er is veel geïnvesteerd in roestvrijstalen tanks om oxidatie (invloed van zuurstof op de wijn) te voorkomen. Na een korte schilinweking wordt de hoed van de rode most overgepompt om zoveel mogelijk fruitaroma’s uit de druiven te onttrekken. De druiven vergisten in de roestvrijstalen tanks op een temperatuur van 26 graden Celsius. De vergisting duurt nooit langer dan 12 dagen om de fruitigheid te behouden. Ze ondergaan de malolactische vergisting (omzetting van appelzuur in melkzuur). Rijping van de wijn in de tank.

 

Geur en Smaak

De wijn is vol van smaak en voluptueus, heeft een goede balans met aroma’s van zwarte bessen en verse specerijen. Hij is elegant met een levendige afdronk in de mond.   

 

Bio- Biodynamisch

Nee, conventionele wijnbouw, wel gecertificeerd als ‘Integrated Farmers’ waarbij ze de impact van de productie op de omgeving zo beperkt mogelijk houden.

 

Copyright © WYTSE VAN DER ZWEEP 11-02-2018 14:52