Markus Huls Riesling Schiefferspiel 2015

Op voorraad
2015 | 0,75 l. | 6 / DS | 12,5% | BIO | Bevat SO2 | DE
Categories: Witte Wijn , Catalogus , Wines
Markus Huls Riesling Schiefferspiel 2015 is beschikbaar om te kopen in stappen van 6

Wijn

Markus Hüls Riesling Schiefferspiel

 

Domein en Wijnmaker

Weingut Hüls | Markus Hüls

 

Gebied

Kröv | Moezel | Duitsland

 

Areaal

5 ha in eigendom | geen aangekochte druiven

 

Productie

35.000 flessen per jaar

 

Druivenras

Riesling

 

Type wijn

Wit

 

Historie

Markus Hüls is geboren in 1984 en groeide op in het Weingut Hüls-Rosendahl van zijn ouders in Kröv aan de Moezel. Hij raakte al op jonge leeftijd besmet met het ‘wijnvirus’. Hij studeerde af als werkbouwtuigkundig engineer en deed zijn eerste ervaring op als wijnmaker bij zijn ouders. Later werkte hij bij Markus Molitor, de onverbiddelijke protectionist van de traditionele en natuurlijke vinificatiestijl uit de Moezel.

 

Wijngaarden

Markus Hüls bezit 5 ha aan wijngaarden. De druiven voor deze wijn komen uit de wijngaard Steffensberg. Deze wijngaard heeft een herbeplanting met stokken die de genetische code hebben van 100 jaar oude Riesling wijnstokken. Zij zijn geënt op extreem langzaam groeiende onderstammen om een permanente lage opbrengst te bewerkstelligen.  In de Moezel rijzen de wijngaarden als het ware uit de rivier omhoog. Om deze steillagen (een hellingspercentage tot wel 60%) te bewerken is de nodige kennis en ervaring gewenst. De bodem in de wijngaarden bestaat uit blauwe leisteen, zo herkenbaar in de Moezel. In de wijngaarden werkt Markus bovendien volledig biologisch.

 

Kelder

De druiven worden handmatig geplukt als ze een optimale rijpheid hebben bereikt. In de moderne kelder worden de 100% gezonde druiven voorzichtig geperst. Het druivensap wordt zeer langzaam en spontaan vergist zodat alle facetten in de smaak zich op hun eigen tempo kunnen ontwikkelen. De wijnen rijpen lang door op de lie (dode gistcellen) en krijgen de tijd om zonder ingrijpen te stabiliseren. Markus Hüls maakt zijn wijnen op een fruitige, minerale stijl met veel passie en enthousiasme.

 

Geur en Smaak

Deze Riesling heeft een intense neus van rijpe appel, witte perzik, bergamot en tonen van vuursteen. Het is een complexe wijn, aromatisch met een mooie spanning en een lange minerale afdronk. De wijn heeft een bewaarpotentieel tot 2032.

 

Bio- Biodynamisch

Ja, biologische wijnbouw  

 

Copyright © WYTSE VAN DER ZWEEP 16-02-2018 14:28