Agape Pinot Blanc Expression 2015

Op voorraad
2015 | 0,75 l. | 6 / DS | 13% | BIO | Bevat SO2 | FR
Categories: Witte Wijn , Catalogus , Wines
Agape Pinot Blanc Expression 2015 is beschikbaar om te kopen in stappen van 6

Wijn

Agape Pinot Blanc Expression

 

Domein en Wijnmaker

Domaine Agapé | Vincent Sipp

 

Gebied

Riquewihr | Haut-Rhin | Alsace | Frankrijk

 

Areaal

10 ha in eigendom | geen aangekochte druiven

 

Productie

65.000 – 70.000 flessen per jaar

 

Druivenras

Pinot Blanc

 

Type wijn

Wit

 

Historie

Vincent Sipp komt uit een echte wijnmakersfamilie in de Alsace. Zijn overgrootvader maakte al wijn bij Maison Louis Sipp in Ribeauvillé en later werkte Vincent samen met zijn broer Jacques bij Sipp-Mack in Hunawihr. In 2007 kocht Vincent een oud domein en hij verdeelde een deel van de wijngaarden met zijn broer. De oude kelders in Riquewihr werden in ere hersteld, Domaine Agapé was een feit. In het Grieks betekent Agapé ‘onvoorwaardelijke liefde’. De naam ‘Expression’ staat voor wijnen waarin het druivenras en het terroir sterk tot uitdrukking komt.

 

Wijngaarden

Het domein omvat een kleine 10 ha aan eigen wijngaarden, waarvan éénderde in de grands crus Schoenenbourg in Riquewihr, Rosacker in Hunawihr en Osterberg in Ribeauvillé. Bekende plaatsen vanwege hun klei- en kalkhoudende bodems, dit geeft mooie gestructureerde en lang houdbare wijnen. De wijngaarden van deze Pinot Blanc liggen in de gemeenten Riquewihr en Ribeauvillé waar de druiven langzaam rijpen. Vanaf 2017 zijn de wijngaarden volledig in overgang naar biologisch gecertificeerde wijnbouw.

 

Kelder

Middenin het sprookjesachtige Riquewihr bevinden zich het woonhuis, proeflokaal en de compacte kelder van het domein. Na een handmatige oogst worden de hele druiven geperst en vergisten op roestvrijstalen tanks. Dit proces duurt ongeveer twee maanden en daarna blijven de wijnen op de lie (dode gistcellen) in de vaten tot in het voorjaar na de oogst. Voor het afvullen wordt slechts eenmaal gefilterd. De wijnen van Vincent Sipp zijn mooi droog zonder het karakter van de streek te verliezen.   

 

Geur en Smaak

De wijn is lichtgeel van kleur met een groene hint in het glas. In de neus is hij fris en floraal met tonen van perzik en appel. Je proeft mooie milde zuren die deze wijn zo aangenaam maken.

 

Bio- Biodynamisch

Ja biologisch, vanaf de oogst 2020 officieel gecertificeerd.

 

Copyright © WYTSE VAN DER ZWEEP 04-02-2018 14:23