Grahams Vintage Port 2000

Op voorraad
2000 | 0,75 l. | 6 / DS | 20% | Bevat SO2 | PT
Categories: Versterkte Wijn , Catalogus , Wines
Grahams Vintage Port 2000 is beschikbaar om te kopen in stappen van 1

Wijn

Grahams Vintage Port 2000

 

Domein en wijnmaker
W.&J. Graham & Co.

 

Gebied

Douro | Portugal

 

Areaal
Quinta dos Malvedos | Quinta das Lages | Quinta do vale de Malhadas | Quinta da Vile Velha | Quinta do Tua in eigendom

 

Productie

Onbekend aantal flessen per jaar

 

Druivenrassen

Touriga Nacional | Tinta Francisca | Tinta Roriz

 

Type wijn

Versterkte wijn


Historie

Graham behoort tot één van de beste porthuizen. Graham is van Schotse afkomst en het bedrijf handelde aanvankelijk uit Glasgow. Graham maakt volle en rijke portwijnen die bekend staan om hun concentratie en stevige tanninestructuur. Het bedrijf werd aan het begin van de 19e eeuw opgericht en maakt sinds 1970 deel uit van het Symington-imperium. Het beleid heeft echter altijd in het teken gestaan van bescherming van het imago en de stijl van de naam.  Vandaag zijn het vijf Symington neven die verantwoordelijk zijn voor het bedrijf en de portwijnen produceren.

 

Wijngaarden
Sinds 2001 is de Douro regio een beschermd gebied doordat het is uitgeroepen tot UNESCO werelderfgoed. De rivier de Douro, dit betekent goud, stroomt in het noorden van Portugal door het onherbergzame gebied, dat kenmerkend is door de terrasvormige wijngaarden. In de zomer is het heet, temperaturen lopen op tot zo’n 40 graden. De bodem bestaat uit graniet in de ondergrond met een harde laag leisteen waarop de druivenstokken goed gedijen. De Quinta dos Malvedos in de Cima Corgo, in het noordelijk gebied van de Douro is de belangrijkste quinta van Grahams. Ongeveer een kwart van de productie van Graham komt hiervandaan.

 

Kelder
De druiven worden met de hand geplukt en in ‘lagares’ (granieten bakken) en met voeten getreden, de perfecte extractiemethode. Nadat de kleur uit de druiven is onttrokken, wordt de fermentatie gestopt door toevoeging van wijnalcohol (bij 100 gr restsuiker p/l). In de koele kelders van Vila Nova de Gaia rijpt de port 2 jaar door in grote houten vaten en wordt daarna gebotteld.

 

Geur en Smaak
Complex rijpe pruimen, chocolade en een vleugje mint. In de mond een geconcentreerde romige aanzet met balans en lengte. Rijp en toch nog fris zwart fruit met een fraaie zoetheid.

 

Bio- Biodynamisch

Nee, conventionele wijnbouw.

 

Copyright © WYTSE VAN DER ZWEEP 26-02-2018 21:36