Henri Nordoc Chardonnay Blanc 2017

Op voorraad
2017 | 0,75 l. | 6 / DS | 12,5% | Bevat SO2
Categories: Catalogus , Witte Wijn , Wines
Henri Nordoc Chardonnay Blanc 2017 is beschikbaar om te kopen in stappen van 6

Wijn

Henri Nordoc Chardonnay Blanc

 

Domein en Wijnmaker

Henri Nordoc | Claude Serra

 

Gebied

St. Rémy de Provence | Languedoc | Frankrijk

 

Areaal

Samenwerkingsverband 11 domaines, Claude is wijnmaker | geen eigen wijngaarden

 

Productie

1.000.000 flessen per jaar

 

Druivenras

Chardonnay

 

Type

Wit

 

Historie

In 2005 ziet SO Vignerons het levenslicht als kleine ‘negociant’ (handelaar). De samenwerking tussen Daniël Orsolini en Claude Serra in het uiterste zuiden van Frankrijk blijkt een groot succes. Ze richten zich op toegankelijke wijnen met een goede prijs-kwaliteit verhouding. Claude is naast wijnmaker tevens professor oenologie aan de Universiteit van Montpellier. Het netwerk van beide heren is zeer groot waardoor ze van jaar tot jaar de beschikking hebben over veel mooi fruit uit de regio om wijn van te maken.   

 

Wijngaarden

De wijngaarden bevinden zich ten noordoosten van de Camarque in de Languedoc en aan het oosten grenzen ze aan de Provence. Tevens brengen Daniël & Claude wijnen op de markt van wijngaarden uit de het zuidelijkste puntje van het Rhônedal. De wijngaarden van deze wijn bevinden zich op de grens met étang de Thau, een bekend gebied vanwege het koele klimaat. De druivenstokken staan op een kalkachtige en zanderige bodem.   

 

Kelder

De vinificatie vindt op een moderne manier plaats. De nadruk van Claude’s wijnen ligt op het primaire fruit en toegankelijke wijnen. De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst om hun frisheid te behouden. De druiven vergisten in roestvrijstalen tanks op een temperatuur van 16 graden Celsius.  De wijn rijpt in de tank enkele maanden op de lie (dode gistcellen). Hierna rijpt 20% van de wijn op eikenhouten vaten.

 

Geur en Smaak

De wijn heeft een aromatische neus met geuren van kweepeer, honing en specerijen gecombineerd met frisse tonen van citrusfruit. De mond is vol en fris met aroma’s van mango en een vleugje abrikoos in de afdronk. 

 

Bio- Biodynamisch

Nee, conventionele wijnbouw  

 

Copyright © WYTSE VAN DER ZWEEP 10-02-2018 15:42