Markus Huls Riesling Spatlese 2015

Op voorraad
2015 | 0,75 l. | 6 / DS | 7,5% | BIO | Bevat SO2 | DE
Categories: Zoete Wijn , Catalogus , Wines
Markus Huls Riesling Spatlese 2015 is beschikbaar om te kopen in stappen van 6

Wijn

Markus Hüls Riesling Spätlese

 

Domein en Wijnmaker

Weingut Hüls | Markus Hüls

 

Gebied

Kröv | Moezel | Duitsland

 

Areaal

5 ha in eigendom | geen aangekochte druiven

 

Productie

35.000 flessen per jaar

 

Druivenras

Riesling

 

Type wijn

Zoet

 

Historie

Markus Hüls is geboren in 1984 en groeide op in het Weingut Hüls-Rosendahl van zijn ouders in Kröv aan de Moezel. Hij raakte al op jonge leeftijd besmet met het ‘wijnvirus’. Hij studeerde af als werkbouwtuigkundig engineer en deed zijn eerste ervaring op als wijnmaker bij zijn ouders. Later werkte hij bij Markus Molitor, de onverbiddelijke protectionist van de traditionele en natuurlijke vinificatiestijl uit de Moezel.

 

Wijngaarden

Markus Hüls bezit 5 ha aan wijngaarden. De druiven voor deze wijn komen uit de wijngaard Steffensberg. De oogst vindt pas laat in het seizoen plaats als de druiven zijn aangetast door de grauwe schimmel botrytis, die bij een hoge luchtvochtigheid edele rotting veroorzaakt. Hierdoor verschimmelen de druiven en ontstaat er een hogere mate van suikerconcentratie in de bessen en later dus meer concentratie in de wijn.  In de Moezel rijzen de wijngaarden als het ware uit de rivier omhoog. Om deze steillagen (een hellingspercentage tot wel 60%) te bewerken is de nodige kennis en ervaring gewenst. De bodem in de wijngaarden bestaat uit blauwe leisteen, zo herkenbaar in de Moezel. In de wijngaarden werkt Markus bovendien volledig biologisch.

 

Kelder

In de moderne kelder worden de door botrytis aangetaste druiven voorzichtig geperst. Het druivensap wordt zeer langzaam en spontaan vergist zodat alle facetten in de smaak zich op hun eigen tempo kunnen ontwikkelen. De wijnen rijpen lang door in roestvrijstalen tanks zodat de aroma’s volop tot hun recht komen. Markus Hüls maakt zijn wijnen op een fruitige, minerale stijl met veel passie en enthousiasme.

 

Geur en Smaak

Deze Spätlese heeft een intense geur van witte perzik, passievruchten en bergamot. Hij is levendig, complex met in de mond een fantastische zoet-zuur balans. Een lange minerale afdronk met een subtiele fruitigheid.   

 

Bio- Biodynamisch

Ja, biologische wijnbouw  

 

Copyright © WYTSE VAN DER ZWEEP 16-02-2018 15:28