Ricard Touraine Gamay Noir 2016

Niet op voorraad
2016 | 0,75 l. | 6 / DS | 12,5% | BIO | Bevat SO2 | FR
Categories: Rode Wijn , Catalogus , Wines

Wijn

Ricard Touraine Gamay Noir

 

Domein en Wijnmaker

Domaine Ricard | Vincent Ricard

 

Gebied

Thésée la Romaine | Loire | Frankrijk

 

Areaal

30 ha in eigendom  

 

Productie

Onbekend aantal flessen per jaar

 

Druivenras

Gamay Noir

 

Type wijn

Rood   

 

Historie

In het hart van de tuin van Frankrijk, zo wordt de Loirevallei met zijn prachtige kastelen omschreven, ligt buiten het dorpje Thésée la Romaine het domein van Vincent Ricard. Hij wordt gezien als een van de meest talentvolle wijnmakers van oostelijk Touraine. Hij nam in 2004 het bedrijf van zijn vader over. Zijn ervaring had hij opgedaan bij Philipe Alliet in Chinon en de beroemde François Chidaine in Montlouis. Hij begon met het bedrijf te converteren naar biologische wijnbouw en sinds 2016 heeft hij het bio certificaat.

 

Wijngaarden
De Loire, met zijn ruim 1.000 km de langste rivier van Frankrijk, ontspringt op meer dan 1.300 m hoogte in het Massif Central in de Ardeche en mondt voorbij Nantes uit in de Atlantische Oceaan. De Loirevallei is over het algemeen vrij vlak, de bodem is in het grote gebied uitermate gevarieerd. De bodem bij Touraine bestaat uit zand en leem met in sommige delen een hoog vuursteen- en kalkgehalte.

 

Kelder

De druiven worden in het najaar handmatig geoogst en de vergisting vindt plaats gedurende 20 dagen in betonnen cuvées. De malolactische vergisting (omzetting appelzuur in melkzuur) vervolgd in Franse eikenhouten vaten van 225 liter.

 

Geur en Smaak

Gamay uit de Loire is een bijzonder glas wijn. In de geur fris met een lichte aardsheid, rijp bessenfruit. Een aangename structuur in de mond en een zalige afdronk.

 

Bio- Biodynamisch

Ja, biologische wijnbouw

 

Copyright © WYTSE VAN DER ZWEEP 04-03-2018 14:44